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自驾30公里相约来看海,看着看着却吃起了海鲜!

来源:作者: 日期:2019/10/18 01:58

国庆虽然已经过去,但是厦门岛内的旅游氛围却也丝毫不减,所到之处都是人人人。仅仅只有一天的宝贵休息时间,并不想待在家里白白浪费,于是约上了几个朋友自驾出岛,来去岛外看海!听着是不是特别浪漫!理想很完美,现实很残酷,预知后事,请听下面分解。

我们是真的来到了海边,对,是厦门同安的海边,从滨海西大道东侧的滨海沙滩,我们一路驾车前行,从同安大桥上面穿越,来到了同安母亲河东西溪的入海口,丙洲岛之上。

丙洲岛是位于厦门市同安区东西溪入海口处的小岛,是典型的沿海渔村,盛产牡蛎、对虾、蛏、花蛤及鱼类。而且不得不提的是,丙洲可是民族英雄陈化成的故乡哦!临近饭点的我们,无暇再看海景,直接驱车前往丙洲岛最出名的丙洲渔港凯发娱乐网址海鲜馆,去干吗?当然是去吃当地最鲜的海鲜了!

打开评价软件,第一眼就能找到这家丙洲岛评价最好的餐厅,丙洲渔港这家位于丙洲岛东侧临海面的海鲜餐厅,何德何能成为了丙洲岛上最出名最具人气的餐厅的呢?我不清楚,待我们一起去试试便知!

一整个独栋楼房,一共有五层,统统都是这家丙洲渔港的地盘,从这么大的占地就可以窥得餐厅的“壕气”!大堂的海鲜池摆满了各式当天捕捞的鲜活海鲜,每种海鲜也都用标签标上各自的价格,随便看了下,比厦门岛内都便宜不少!毕竟同安的消费水平低多了!点过菜就直接来到楼上包厢,透过窗户,窗外就是一片大海,惬意!

丙洲这个介于同安和翔安之间的小海岛,自然是吸收了同安和翔安美食的精粹,地道好吃的地瓜粉条那是必须来一碗的!这可是我从小吃到大美味!地瓜粉条加入了牡蛎、虾仁、瘦肉、香菇、白菜、虾米等等超多料,炖煮到香浓粘稠。舀上一碗,地瓜粉条半透明,香软Q弹,软嫩咸香,汤头浓稠,配料鲜甜,绝壁要吃!还要吃好多碗!

特色金丝鱿鱼,我更喜欢叫它香芋鱿鱼,把芋头切丝填入鱿鱼肚子之中,然后切成段下锅蒸熟。鱿鱼香与芋头香浑然天成,吃起来外脆内软,香软好吃!

沙拉海鲜卷算是很小清新的菜品了,有点像厦门岛内的炸春卷,外表金黄酥脆,但是个头却比春卷大不少,而且里面包的料完全不一样。这个海鲜卷包着的是虾仁等海鲜和 一些素菜丝和煎蛋,加上了香浓的沙拉酱,一个一口,香脆软嫩香气十足,很好吃!

来丙洲最不能错过的一道菜是啥?那必须是这道丙洲煎蟳,丙洲的香煎红膏蟹那可是闻名厦门岛内外的存在!采用新鲜的硬壳膏蟹对半切开,加入姜末用油香煎,最大限度的保留食材的原汁原味,当蟹壳似火焰一般的漂亮红色,膏蟹的香气也随之散发出来。吃煎蟳是比较费手的,厚实的蟹肉,饱满的红膏,也只有上手才能吃得尽兴了!

闽南的这种冻螺,乍一看有点小可怕,但是确实名副其实的美味!蒸熟的螺肉,用刀切成三大片,然后加上蒜蓉芥末酱,轻轻夹起一片来,一口咬下,硬中带软富含嚼劲的口感,芥末蒜蓉的香气和辣劲,好吃上脑!

这里的姜母鸭是那种偏向岛内的干型姜母鸭,姜味的辛辣在油焖的过程中慢慢和鸭肉融合成为一种特殊的香气。鸭肉香嫩油亮,吃起来软硬适中富含口感,吃完唇齿留香。

是个同安人都知道褒美芋头的美味,而这道铁板旺仔香芋就是用同安特产褒美芋头制作而成的。研磨成芋泥的香芋,做成方块的模样,然后将外表面煎得酥脆,淋上秘制酱汁放于热铁板之上端上桌来!吃的时候外面香酥里面软糯绵密,热乎香喷,甜蜜如初恋。

干煎黄翅鱼,只用油炸,无添加任何调料,保证了黄翅的原本香味,外表酥脆,肉质软嫩鲜美,直接吃就很有滋味,觉得太淡的可以蘸点椒盐粉。

这道白鳗猪蹄汤绝对是这个秋季的大补之选,地上走的,海里游的,胶原蛋白与海洋鲜味的完美融合!汤头炖得如牛奶一般的奶白色,香气袭人,鳗鱼软嫩香甜,猪脚爽嫩。一口肉一口汤,暖心暖胃,实在极品!

来看海看着看着就变成了吃海鲜,不过这么一大桌超赞的海鲜,人均居然也不多100元左右,要不要太划算!这岛外的物价果然是很亲民呀!吃吃海鲜,看看海景,那么下午该去哪里玩好呢?走起来~

图/文 影子君kiro返回四川,查看更多

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